【アラフィフの食生活改善】常識はまちがいだらけ｜簡単にできる健康的な食事とは

私達は、美味しいものを食べることで、幸福感を得ることができます。

ありがたいことに、私たちが住んでいる日本は、とても素晴らしい食文化なので、おいしい食べ物が多くあり、さらに日本食は、体にも良く、長寿の国を支えています。

しかし、近年、食の欧米化が進み、高脂質、高カロリーな食べ物が周りに多く存在しています。

ファーストフードやコンビニの影響で、肥満の割合も高くなっています。

このように、美味しいと感じるものには、ものすごい量の糖質、脂質が含まれており、健康を害する恐れが非常に高いのです。

では、健康を考える上で、私達は、普段から何を食べるようにしたら、良いのでしょうか？

なにかっていうと、〇〇ダイエットがもてはやされます。

「〇〇で10kg痩せた！」とテレビなどのメディアで報じられると、スーパーでは、その物が売り切れになる始末。

私達のもとに届いている、食に関する情報って、はたして正しいものなのでしょうか？

私は、販売戦略のための情報がはびこっていると、疑ってかかっています。

 

本記事では

に向けて、私が調べた情報と、実際に行っている健康のための食事の事をお伝えします。

何かの参考になれば、幸いです。

 

本記事を読み進めることで

ようになります。

少しの時間、お付き合いくださいませ。

 

はじめに結論から申し上げますと

ということです。

詳細は後述していきます。

 

因みに

 

常識はまちがいだらけ（良い食品と悪い食品）

私は、昔から白いご飯を食べて育ちました。

小麦が原料のパンなどもたくさん食べてきました。

私は、白米と小麦は、体にいいものだと、約半世紀もの間、何も疑うことなく食べ続けてきたした。

そんな主食である炭水化物って、太りやすいと言われていたけど、体によろしくないなんて聞いたことなんてありません。

しかし、私が知らないだけで、長年の研究では当たり前だった情報なのです。

そう、そうなんです、白米と小麦は、白いタンパク質なので、健康に悪い食品に分類されるのです。

うっそ〜っっっ！

その情報は確かなのか？？？？？

引用：TOYOKEIZAI ONLINE

 

昔から、普通に食べている精製された白い炭水化物（砂糖、白米、小麦など）は、健康に悪い食品だったのです。

もともと炭水化物は

になっていて、精製してしまうことで、糖質の純度が高くなります。

糖質である炭水化物を食べると、血糖値を急激に上昇させます。

血糖値が上がると、膵臓からインスリンを分泌させて、血糖値を下げようします。

それを急激に繰り返すとこで、インスリンの効きが悪くなり、分泌過剰になったりして、次第に膵臓が働かなくなる糖尿病になったり、精神が不安定になったりもします。

血糖値が高い状態が続くと、血管を傷つけ、心臓や脳へのダメージも出てきます。

さらに糖質は脳内の報酬系への刺激が強いので、とりすぎには注意が必要です。

 

簡単にできる健康的な食事

私は、色々な情報を仕入れて、簡単にできることから健康的な食事に変えました。

以前から、ラーメンが大好きで、よく食べていました。

想像通り、ラーメンという食べ物は、糖質と脂質の塊なので、私の食事ラインナップから消えてしまいました。

その他、パスタやパンなども多く食べていました。

アイスクリームやクッキーもです。

それらは、時々食べるようにしたり、全く食べなくなったものもあります。

好きなものを食べなくなるのは、人生損してると思われるかもしれません。

しかし、健康的な食生活にしてみると、味覚が研ぎ澄まされ、薄味であったとしても、とても美味しく感じるようになりました。

そう、食生活が変わると、体が変わるのです。

 

白米を玄米に

いままで食べていた白米を玄米に変えました。

今までは、玄米を家庭用精米機で白米にして、食べていました。

玄米といっても、精米する度合いを変えただけです。

玄米の度合いを

0割　→　5割　→　7割

のように。

実際、食べてみると、食べにくいということは全くありません。

逆に香ばしくなったという印象です。

私は、香ばしくて美味しいと思います。

白米より玄米が美味しいと感じ、食べています。

玄米については、過去記事：玄米と白米【玄米は食べやすい】を参考にしてください

 

魚・野菜・納豆を積極的に

魚・野菜・納豆を積極的に取るようにしています。

昔から、体にいいといわれてきている食品です。

私が食品について、調べると、魚・野菜・納豆は、良いということしか出てきません。

やはり、体にいいのですね！

間違いない！

その他には、オリーブオイルが頻回に良いという記事が出てきていました。

 

意外と知らなかったナッツの威力

私は以前、ナッツ嫌いでした。

理由は、美味しいとは思わなかったのと、歯の間に挟まるから。

しかし、ナッツについて調べてみると、あらまぁ、どうしたことでしょう、栄養価がすごい！のです。

特に、なかなか摂ることが難しいミネラルが豊富ではありませんか！

さらに、オメガ3脂肪酸もくるみに多く入っているのですよ！

かつてのナッツ嫌いだった私は、アーモンドとくるみをセットで食べるようになってしまいました。

参考記事：ナッツは、健康とダイエットにいいスーパーフードだ！（過去のナッツ嫌いがオススメします）

 

できるだけ生成された小麦製品を避ける

昔から食べてきたパンやパスタ。

それらは小麦からできています。

そんな小麦には、グルテンというタンパク質を含んでいます。

そのグルテンがアレルギーを引き起こしたり、腸内環境を悪くしたりします。

正確にいうと、小麦粉のグルテンが分解されてできる、グリアジンから分泌されるタンパク質の一種のゾヌリンが悪さをします。

参考記事：あなたの慢性疲労はリーキーガットが原因かも？

 

加工肉はヤバイでしょ！

私は、ソーセージ、ハム、ベーコンなどのメジャーな加工肉をよく食べてきました。

実は、何気なく食べていた、その加工肉、とんでもなく体に悪いのです。

半端ないくらい悪いです！

えーっ！！！

普通に食べているソーセージなのど加工肉に使われる添加物によって、ガン、糖尿病、高血圧、心不全のリスクが大いにありありなのです。

できるだけ避けたほうがいい食品の筆頭です！

私は、絶対に避けるべきだと思っています。

参考記事：加工肉はとても危険！

 

牛乳って健康飲料じゃないの？

昔から牛乳には、たくさんの栄養があるので飲むと良いよと言われてきました。

私は、牛乳を飲んだ後、よくお腹を壊していました。

それは、大量生産される牛乳だからです。

その大量に生産される製法に問題があったのです。

それがわかってからは、牛乳を飲まないようにしています。

何かあれば、豆乳を利用しています。

詳しくは過去記事：牛乳ってからだに良いの？悪いの？を参考にしてください。

 

市販のドレッシングは使いません

私は、市販のドレッシングは使いません。

サラダには

• オリーブオイル
• 岩塩
• ブラックペッパー

をかけて食べます。

ヘルシーですし、コスパもよく、美味しいですよ。

 

デザートに冷凍ベリー

私の夜の楽しみが、冷凍ベリーを食べることです。

ベリー類を食べるのメリットとして

• 低糖質
• 食物繊維が豊富
• ポリフェノール類が豊富

です。

このベリーミックスにヨーグルトとメープルシロップをかけると、とても美味しいデザートになります。

ベリーが凍っているので、その冷気でヨーグルトがシャーベット状態になり、アイスクリームを食べているようです。

コストコで1,300円程度で買うことができます。

でも、人気があるようで、品切れになっていることもありました。

 

冷凍ベリーミックス

冷凍ブルーベリー

大量に入っているので、思う存分ブルーベリーを楽しむことができます。

日本の生のブルーベリーと比べると、甘みが少ないので、メープルシロップをたらして食べています。

 

まとめ：簡単にできる健康的な食事とは

私達が昔から食べてきは白米などは、できるだけ食べないようにした方が良いということが、研究で明らかになっています。

今までの常識は、非常識だったのです。

できるだけ、健康的な食生活を送るにはどうするか。

• 白米を玄米に
• 魚を積極的にとる
• 野菜積極的にとる
• 納豆積極的にとる
• ナッツを食べる
• できるだけ精製された小麦製品を避ける
• できるだけ加工肉（ソーセージ、ハム、ベーコン）を避ける

これらは、比較的簡単にできると思います。

摂取カロリーも抑えることで、さらに健康的になります。

大食いは、不健康なのです。

健康的な食品を適量食べることで、より健康的に、より若々しく、より美肌になります。

普段の生活に取り入れていくことが大切です。

小麦製品や加工肉は、避けては通れないので、その時は、あきらめて、美味しくいただきましょう。

 

参考記事：アンチエイジングには、マウスウォッシュの使用はオススメしない【一酸化窒素は大事】

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